Потребность молодняка КРС в аминокислотах

На выращивании телят для воспроизводства стада (ремонтного молодняка) целью является следующий уровень привесов:

1-8 неделя жизни – 700-800 гр/день;

9-12 неделя жизни – 750-900 гр/день.

С 4-й по 7-ю недели жизни происходит наибольший расход заменителя цельного молока (молока).

Прикорм животных престартером для телят и качественным сеном для стимуляции развития функций рубца, который начинается самое позднее с 3-й недели жизни, значительно снижает содержание сырого протеина и незаменимых аминокислот в общем рационе. Одновременно образующийся в рубце микробный протеин занимает всё большую долю в покрытии потребностей животных в аминокислотах.

Плавный и индивидуальный переход с цельного молока или ЗЦМ на рацион жвачного животного делает возможным использование заменителей молока разного качества и ценовой категории. Чем раньше происходит отлучение от ЗЦМ, тем выше требования к качеству белка. В первые недели жизни заменители цельного молока, которые содержат в себе казеин, являются преимуществом. С 5-й недели жизни достаточно ЗЦМ, чьи аминокислоты преимущественно происходят из протеина молочной сыворотки и сои. В целом же заменители цельного молока, которые содержат малую долю сухого обезжиренного молока, должны быть дополнены лизином и метионином в синтетической форме.

На откорме телят средний уровень привесов составляет:

в 1-8 недели жизни – 1200 г;

в 9-16 недели жизни – 1400 г.

Высокие привесы достигаются за счет постоянного увеличения количества скармливаемого ЗЦМ и его концентрации. Во второй половине периода выпаивания часто используются продукты с высоким содержанием жира и низкой долей белка и аминокислот.

Таблица 1. Рекомендации по обеспечению аминокислотами телят (в заменителях цельного молока)

Потребность коров в аминокислотах

В отличии от кормления свиней и птицы, для коров расчеты всё еще осуществляются по сырому протеину или используемому в двенадцатиперстной кишке сырому протеину (усвоенному протеину, nXP). Это связано преимущественно с тем, что процесс пищеварения у жвачных животных отличается симбиозом между животным-хозяином и множеством микроорганизмов в преджелудках, и поэтому его протекание сложнее оценить. Частично это удалось за счет того, что точно известны состав корма, состав микробного протеина и состав протеина молока. Следствием этого является то, что в некоторых странах, например, во Франции и в США, балансирование рационов по аминокислотам является обычной практикой.

Незаменимые аминокислоты.

В многочисленных научных исследованиях главными лимитирующими аминокислотами для дойных коров называют лизин и метионин. Причины этому следующие:

• Микробный протеин по своему аминокислотному составу наилучшим образом удовлетворяет потребность коровы. Большая часть протеина из кормового сырья содержит меньше метионина и лизина в отношении к общему содержанию незаменимых аминокислот, чем микробный протеин. Лизин отличается более низкой кишечной перевариваемостью, чем другие аминокислоты нерасщепляемого в рубце кормового протеина (UDP).
• Доля лизина в общем количестве незаменимых аминокислот UDP очень часто ниже, чем в таком же корме до ферментации в рубце.

Метионин и лизин – это незаменимые аминокислоты в микробном протеине для растущих животных КРС.

Метионин имеет особенно большое значение для обмена веществ в печени, независимо от их параметров продуктивности коровы, таких как надой или содержание белка в молоке. С одной стороны, метионин применяется ветеринарами при таких проблемах как низкое потребление корма или нарушения в жировом обмене веществ. С другой стороны, благодаря добавкам метионина можно улучшить функции печени.

Рекомендации по обеспечению коров аминокислотами

Нормы по обеспечению коров аминокислотами, по сравнению со свиньями и птицей, еще не настолько однозначны. В таблице 2 приведены потребности в аминокислотах для коров, которые используются на практике во Франции. Так, например, корова с живым весом 650 кг и надоем 30 кг (4% жира, 3,4% молока) в тонком кишечнике имеет потребность в лизине около 130 г и потребность в метионине около 41 г.

Таблица 2. Потребность коров в аминокислотах

1)FCM: количество молока в пересчете на 4% молочного жира

2)PDI: переваримый в тонком кишечнике протеин

Стабильные в рубце аминокислоты

Микробный протеин имеет высокую биологическую ценность за счет своего благоприятного аминокислотного состава. Но всё же, особенно для высокопродуктивных коров, образованных в микробном протеине метионина и лизина недостаточно для оптимальной продуктивности коровы. С помощью имеющихся сегодня методов составления рационов такие ситуации дефицита можно предотвращать. Например, благодаря введению в рацион стабильных в рубце метионина и/или лизина можно обеспечивать потребность животных в этих аминокислотах. Благодаря этому также можно повышать такие показатели продуктивности, как содержание белка в молоке или произведенное количество молочного протеина.

Но дискуссия о стабильных в рубце аминокислотах ведется не только в отношении классических показателей продуктивности. Гораздо важнее то, что дополнительное введение метионина может снижать концентрацию кетоновых тел (бета-гидроксибутират и ацетон). Стабильный в рубце метионин может внести важный вклад в снижение кетозной проблематики в первую треть лактации у высокопродуктивных животных.

Также в кормлении овец сообщают о позитивном эффекте от метионина. Аминокислотный профиль в белке шерсти отличается особо высокой долей серосодержащих аминокислот. Поэтому стабильный в рубце метионин особенно позитивно влияет на рост шерсти.

Избыток протеина

Протеин, поступающий из корма, расщепляется у жвачных животных преимущественно в преджелудках, и освобожденный в процессе этого аммиак используется бактериями в качестве источника азота в синтезе белка. Если обеспечение азотом из кормового протеина или небелковых соединений азота превышает возможности синтеза протеина бактериями в преджелудках, лишний аммиак синтезируется в печени в мочевину. Поэтому избыточный протеин ведет к нагрузкам. Стабильные в рубце аминокислоты могут с этой точки зрения целенаправленно закрывать потребность животных в отдельных аминокислотах, без того, чтобы увеличивалась концентрация аммиака в рубце.

Дополнительная информация:

Обмен протеина у коров

Редакция сайта premix.md благодарит за данную статью сайт soft-agro.com в лице Елены Бабенко.

Ссылка на оригинальную статью

Предупреждение заболеваний. Любое заболевание легче предупредить, чем ликвидировать. Чтобы не допустить заболевания кроликов, необходимо строго выполнять несложные правила.
Купленных в другом хозяйстве кроликов первые три недели держат в отдельном помещении. Если по прошествии этого времени среди них не окажется больных, купленных кроликов можно помещать вместе с остальными, но в разные клетки.
Кроме генеральной чистки и дезинфекции помещения тщательную дезинфекцию клеток проводят перед окролом, перед каждой пересадкой кроликов.
Раз в 10 дней дезинфицируют кормушки, поилки, ясли и другой инвентарь. Дезинфицирующий раствор должен покрыть всю поверхность, проникнуть во все щели.
Обязательно проводят дезинфекцию клеток и помещения при появлении инфекционного заболевания. При проведении дезинфекции необходимо учитывать, что различные возбудители неодинаково реагируют на дезинфицирующие средства. Поэтому использовать надо средство, губительно действующее на конкретного возбудителя. Эти средства указаны в описании заразных заболеваний.
Нельзя дезинфицировать щелочами и кислотами металлические части клеток, так как металл от них подвергается коррозии. Нельзя дезинфицировать кислотами цементный пол. Металлические части клеток и оборудование обливают крутым кипятком или обжигают огнем паяльной лампы.
Клетки, кормушки, поилки чистят, а при необходимости и моют ежедневно.
Необходимо тщательно осматривать животных перед каждой случкой, окролом, после окрола, крольчат—на второй день после окрола, перед отсадкой, в дальнейшем—через каждые 10—15 дней.
Здоровый кролик имеет бодрый вид, хороший аппетит, подвижен, шерстный покров его блестящий, не взъерошенный, глаза и нос чистые, число дыхательных движений при умеренной температуре воздуха 50—60 в минуту, температура тела 38,5—39,5 град., число сердечных сокращений (пульс) — 120—160 в минуту.
При заболевании животных или в случае падежа срочно вызывают ветеринарного специалиста. Животных, заболевших стригущим лишаем, заразным насморком, маститом и другими заразными болезнями, лучше всего сразу забить. Это самая эффективная мера борьбы против распространения инфекции.
Нельзя допускать, чтобы в помещении, где содержатся кролики, водились грызуны: они разносят заразные заболевания. Нередко крысы загрызают крольчат.
В помещении необходимо поддерживать чистый воздух, не допуская сквозняков.

Болезни незаразного происхождения. Наиболее частыми заболеваниями кроликов являются желудочно-кишечные. Если крольчатам 20—30-дневного возраста не хватает материнского молока, они понемногу начинают поедать грубые корма, предназначенные для матери. На нежных слизистых оболочках пищеварительных органов образуются ранки, возникает воспаление желудка и кишечника. Это же заболевание может возникнуть и у взрослых кроликов при поедании недоброкачественных кормов, большого количества бобовых трав, при грязном содержании животных.
Признаки заболевания — частое выделение мягкого или жидкого кала, покрытого слизью, вздутие кишечника или желудка, отсутствие испражнений. Часто запор сменяется поносом. Общее состояние животного угнетенное, снижается, а затем и пропадает аппетит. При вздутиях кролик часто погибает через 2—3 дня.
Лечение. Кроликов 12—20 часов выдерживают на голодной диете, а потом начинают понемногу давать свежие, мягкие корма (лучше всего запаренный комбикорм в смеси с вареным картофелем) и проводят следующее лечение:
при запоре дают внутрь 3—5 г глауберовой или карлсбадской соли или 1—1,5 чайной ложки касторового масла; растирают живот 5-процентным раствором пищевой соли (1 чайную ложку на полстакана воды), ставят клизму из теплой, слегка мыльной воды; выпускают больного кролика побегать. После того как кролика прослабит, ему дают овсяный отвар, красную морковь;
при вздутии живота (тимпанни) дают внутрь 5—8 мл 10-процентного раствора ихтиола, осторожно растирают живот, выпускают из клетки;
при поносе— 1—2 раза в день дают внутрь синтомицин (по 0,1 г) и отвар дубовой коры (1—2 чайные ложки). Из сочных кормов дают лишь небольшое количество моркови и травы. Овес слегка поджаривают. Летом дают немного хорошего, мягкого сена.
Если понос появился у крольчат, надо взять одну таблетку синтомицина (0,5 г), развести в 2 л чуть теплой чистой воды и спаивать этот раствор больным крольчатам два раза в день, заливая им в рот по две чайных ложки (утром и вечером). На день раствор синтомицина разливают в поилки. Как правило, на второй или третий день лечения понос прекращается.
Довольно частыми заболеваниями, особенно при скученном содержании кроликов, при неисправностях в клетках, являются ушибы, раны, переломы. При небольших ушибах болезненная припухлость ушибленного места обычно через несколько дней исчезает. При сильных ушибах, когда нарушается целостность кожи, образуются раны. Неглубокие раны смазывают йодом, животное при этом, как правило, выздоравливает. При глубоких ранах, особенно проникающих в грудную или брюшную полость, кролики чаще всего погибают. Таких кроликов надо сразу забить. Лечение целесообразно проводить, если кролик очень ценный.
При попадании лапки кролика в щель или при сильном ударе могут быть переломы. Несмотря на то что кролик с переломом может жить долго, лечить его экономически нет смысла.
При повреждении позвоночника лечение бесполезно, кролика надо забить.
В сильные морозы при плохом утеплении клеток кролики могут обморозить уши. При появлении припухлости обмороженные места растирают, кролика переносят в теплое место. Затем обмороженные участки смазывают любым внутренним топленым жиром.
Солнечный и тепловой удары возникают от прямых солнечных лучей в жаркие дни и от перегревания организма при содержании в душных, непроветриваемых помещениях, особенно при повышенной влажности. Кролик часто дышит, слизистые оболочки рта, носа, век покрасневшие, он вытягивается на животе или на боку и лежит без движения. Очень часто это кончается гибелью животного. Но если только что заболевшее животное перенести в прохладное помещение, прикладывать на голову смоченную в холодной воде тряпку, которую охлаждают в воде через каждые 4—5 минут, кролик можег выздороветь. При конвульсивных подергиваниях конечностей лечение бесполезно, кролика надо быстро забить.
Содержание кроликов в помещениях со сквозняками, под дождем приводит к простуде. Из носа кролика выделяется прозрачная или мутноватая жидкость, кролик чихает. Если быстро ликвидировать причины заболевания, кролик может выздороветь. Больного кролика помещают в утепленное помещение, улучшают кормление, особенно витаминными кормами. Ежедневно в каждую ноздрю закапывают по 3—5 капель 1-процентного раствора фурацилина (в 100 г теплой воды разводят 1 г лекарства) млн раствора пенициллина, содержащего 20 тыс. единиц в 1 мл. Животных считают выздоровевшими через две недели после исчезновения признаков заболевания.
Мясо кроликов, переболевших незаразными болезнями, используют без ограничения.

Заразные болезни кроликов вызываются невидимыми простым глазом возбудителями или накожными, а также обитающими во внутренних органах паразитами.

Наиболее опасное заболевание кроликов—миксоматоз кроликов. Эта остро протекающая болезнь заканчивается в большинстве случаев гибелью. Протекает он в двух формах. При узелковой форме на теле животного появляются опухоли размером с горошину или чуть крупнее, при отечной форме опухоли сливаются в сплошной отек.
Опухоли—миксоты появляются чаще всего на голове (нос, переносица, рот, веки, уши), лапах, половых органах и в заднепроходном отверстии. Одновременно воспаляется слизистая оболочка глаз. Уши опускаются, животное при отечной форме приобретает уродливый вид. Через 5—10 дней животное гибнет.
Болезнь распространяется быстро, ее передают не только кролики друг другу, но и грызуны, кровососущие паразиты. В случае появления болезни надо немедленно известить об этом ветеринарного врача. Всех больных животных немедленно забивают и сжигают вместе со шкуркой. Переболевшие животные остаются вирусоносителями, они заражают здоровых животных, поэтому их также необходимо уничтожить.
Места содержания и убоя кроликов дезинфицируют 3-процентным раствором едкого натра или формалина, 5-процентным раствором лизола либо хлорной известью. Кроличий навоз закапывают на глубину не менее 1 м, одежду кроликовода нужно кипятить не менее часа.

Ринит—заразный насморк, или пастереллез. Заболевают и молодняк, и взрослые кролики.
Признаки. Начинаются гнойные или слизистые выделения из носа, кролик чихает, состояние угнетенное, температура повышается до 41 град., иногда появляется понос, на лапках образуются зачесы (слипание волосков па внутренней стороне передних лапок от попадающих на них истечении из носа).
Больных кроликов немедленно изолируют, тщательно дезинфицируют клетки 10—20-процентным раствором хлорной извести; можно обжечь клетку огнем паяльной лампы. Возбудитель погибает быстро, но в навозе он может сохраняться до одного месяца, в трупах павших кроликов—до трех месяцев. Поэтому навоз из клетки и труп обязательно сжигают.
Лечение. Ежедневно в каждую ноздрю больного кролика вводят по 4—5 капель 1-процентного раствора фурацилина или пенициллина (в 1 мл 20 тыс. единиц), улучшают условия кормления и содержания.
При отсутствии выделений из носа в течение 20 дней кролики считаются здоровыми, но они остаются носителями возбудителя, который выделяется с калом. Поэтому кроликов спустя три недели после выздоровления лучше забить. Животных, не выздоровевших в течение 14 дней, уничтожают.
Мясо переболевших кроликов, забитых после 20-дневной выдержки, можно использовать в пищу. Пораженные части туши уничтожают. Тушки павших животных скармливают другим животным после варки в течение часа.

Инфекционный стоматит (мокрая мордочка). Заболевают преимущественно крольчата в возрасте 20—90 дней.
Признаки. Покраснение слизистой оболочки языка, губ, носовой полости, потом на этих местах возникает белый налет, позднее язвочки и сильное слюнотечение. Смоченные вытекающей слюной на нижней челюсти волосы слипаются, от постоянного действия слюны кожа краснеет и воспаляется, в этом месте выпадает волос. Крольчата часто погибают.
Если лечение начать сразу после выявления заболевания, кролики через 2—3 дня выздоравливают. Для лечения ротовую полость кролика 1—2 раза в день смазывают 2-процентным водным раствором медного купороса. Проще лечить стоматит так: полтаблетки белого стрептоцида растолочь в чайной ложке и засыпать больному кролику в рот, через 8—10 часов дать вторую половину таблетки. Этого, как правило, бывает достаточно для лечения.
Если заболевание запущено, надо применить оба описанные выше способа—сначала смазать раствором медного купороса, потом засыпать стрептоцид.
Больным кроликам дают мягкие корма, очень полезно давать по 1—2 столовые ложки простокваши.
Клетку дезинфицируют кипящим щелоком или прорабатывают огнем паяльной лампы. Можно продезинфицировать клетку 1—2-процентным раствором едкого натра или формалина.
Кролик считается здоровым, если в течение двух недель у него не появляются признаки болезни. Мясо используют в пищу без ограничения.
Инфекционный мастит—заболевание кормящих самок, которое наступает чаще всего в первой половине лактации. При заболевании краснеет и затвердевает вымя, на котором появляются гнойнички и ранки. Чтобы не допустить заболевания, кроликов надо держать в чистоте, на мягкой подстилке, регулярно проверять, достаточно ли молока у матери, чтобы крольчата не кусали и не ранили соски. Для лечения приглашают специалиста. Самку с запущенной формой болезни лучше забить. Мясо забитого животного использовать в пищу не рекомендуется. После проваривания его можно скормить другим животным.

Кокцидиоз вызывается возбудителями, которые погибают только при температуре 80—100 град., химические средства на него не действуют. Возбудители выделяются с калом больного животного, находятся в жизнедеятельном состоянии до шести дней. За это время, попав в пищеварительный тракт здорового животного, они вызывают заболевание. Заболевают в основном крольчата в возрасте 1,5—4 месяцев.
Признаки заболевания. Кролики теряют аппетит, слабеют, худеют, появляется бледность слизистых оболочек, иногда развивается желтуха, часто наблюдается вздутие живота и понос. Нередко животные гибнут, особенно молодняк в возрасте до двух месяцев. При вскрытии у больного животного сильно поражена печень, на ней видны узелки величиной от пшенного зерна до горошины.
Радикальных средств лечения кокцидиоза кроликов пока нет. Этого заболевания можно не допустить, если выполнять следующие правила: содержать кроликов в клетках с реечным полом, на котором не задерживается кал; поддерживать чистоту в кормушках; летом ежедневно, зимой можно через день, тщательно очищать клетки от кала и остатков кормов; периодически (раз в 10 дней) дезинфицировать клетки путем обваривания кипятком или пламенем паяльной лампы; не допускать загрязнения кормов калом, для чего корма задавать только в кормушках; в помещении всегда должно быть сухо; поилки надо систематически мыть и чаще менять в них воду; не скармливать большого количества бобовых, отрубей и кислых болотных трав. Эти корма создают в организме условия для быстрого размножения возбудителя кокцидиоза.
Переболевшие кокцидиозом кролики являются носителями возбудителя, поэтому таких кроликов в стаде лучше не оставлять. Мясо переболевших кроликов можно использовать в пищу.

Спирохетоз—заболевание распространяется при спаривании с больным кроликом. Возбудитель заносится с кормом, с подстилкой. При заболевании на половых органах самца или самки, часто вокруг заднепроходного отверстия, появляются покраснение и отечность, потом— истечения из половых органов. Образуются кровоточащие язвочки.
Болезнь может длиться несколько лет и закончиться выздоровлением. Общее состояние кроликов почти не изменяется, но больные самки имеют пониженную плодовитость и рождают слабых крольчат. Чтобы не допустить заболевания, перед каждой случкой тщательно осматривают половые органы кроликов. Заболевшего кролика надо забить. Мясо используется как обычное, пораженные места вырезают и уничтожают.
Для лечения приглашают специалиста. Клетки дезинфицируют 1—2-процентным раствором едкого натра.

Чесотка вызывается клещом, который, попав на кожу животных и человека, может вызвать раздражение и зуд. У кролика клещи паразитируют на внутренней поверхности уха, в коже головы, питаются кровью.
Признаки заболевания. Появляются маленькие ранения кожи, покраснения, небольшая припухлость, затем появляются небольшие пузырьки; вытекающая из них жидкость засыхает, образуются струпья. Иногда клещи забираются в ухо, вызывая осложнения. Кролики теряют аппетит, истощаются и гибнут.
Лечение. Корки обильно смачивают скипидаром; после того как они отмокнут, их удаляют пинцетом, складывают в баночку и потом сжигают. Через 4—5 дней лечение повторяют. Сразу же после первой лечебной процедуры дезинфицируют клетку и инвентарь, промывая 5-процентным раствором креолина.
Мясо животных используют без ограничения, шкуру в течение месяца хранят отдельно от других, потом используют.
Вшивость появляется при грязном содержании кроликов. Кроличья вошь паразитирует только у кроликов и зайцев. Наиболее восприимчивы ослабленные кролики.
Признаки заболевания. В местах укусов появляются красные точечки, небольшие припухлости. Кролик расчесывает пораженные места до крови, которая засыхает, образуя корки; он теряет аппетит, худеет. При внимательном рассмотрении кожи видны мелкие ползающие насекомые.
Для лечения кролика выносят из помещения в ящике на расстояние не менее 40 м от пастбища или помещения, где размещаются клетки с кроликами, и втирают в тело кролика против шерсти один из следующих препаратов:
ДДТ или табачную пыль из листьев с растертым нафталином в равных количествах. Лишний порошок отряхивают с кролика поглаживанием его по шерсти.
После обработки кролика помещают в клетку, тщательно очищенную от навоза. Через час пребывания кролика в клетке ее обильно поливают крутым кипятком или горячим зольным щелоком.
Мясо используется, как обычно, шкурки и пух хранят отдельно в течение месяца.

Главное знать что любую проблему лучше предупредить чем лечить. Сайт premix.md рекомендует проводить весь комплекс мер по профилактике заболеваний, не взирая на возможное увеличение затрат. Помните, что комплекс мер по лечению, как правило выходит дороже чем профилактика.

Редакция сайта premix.md благодарит за данную статью сайт http://www.fadr.msu.ru

Ссылка на оригинальную статью

Многие предприятия уже собрали озимый ячмень, и обдумывают, когда можно начать скармливать новый урожай свиньям. Особенно при нехватке сырья фермеры склоняются к тому, чтобы начать применять свежее зерно.

Часто рекомендуют применение зерна только после его хранения минимум четыре-шесть недель, поскольку опасаются проблем с пищеварением и снижение поедаемости корма. Известно, что зерновые после сбора урожая какое-то время ещё дозревают, во время чего наблюдается высокое заражение поверхности зерна. В середине зерновки происходит накопление воды, зерно «потеет». Крахмал и белок проходит через «процесс старения». В следствии этого расщепляемость этих питательных веществ снижается, что позитивно влияет на пищеварение животных.

В каком объёме действительно снижается поедаемость корма, нет точных данных исследований. Также нет однозначных указаний касательно минимально необходимого времени хранения свежесобранного зерна до начала его скармливания, поскольку данных о проведённых опытах на животных найти не удалось. Один опыт на свиньях для откорма из 70-х годов со свежим ячменем не привёл к проблемам. В более новом опыте баварской сельскохозяйственной службы скармливались партии свежего сухого ячменя и пшеницы поросятам.

Проблем со здоровьем или спадов продуктивности не было установлено. Но группа, которую кормили исключительно свежим зерном в первые три недели, с самого начала показала сложности, поэтому использование свежего зерна в кормлении поросят сразу после отъёма не рекомендуется. Из безопасности доля свежих зерновых (ячмень и пшеница) согласно экспериментальной станции может составлять максимально 50% (чем моложе поросята, тем меньше). Это действительно при условии, что кормовая гигиена постоянно контролирует. В целом считается, что возможные риски при прямом скармливании гораздо ниже при правильном сухом хранении (максимально 14% влажности, температура максимально 14°с, достаточная вентиляция и очистка урожая) или консервация кислотами. Благодаря действию кислоты активность энзимов или активность обмена веществ бактерий и грибов в зерне или дерти, например, очень быстро снижается, благодаря чему скармливание свежего зерна могло бы быть осуществлено сразу же без возникновения проблем.

Проблемы с пищеварением животных, которые многократно были получены на практике скорее всего были вызваны неадекватными хранением и консервацией, например, в следствии повторного нагревания (процесс «потения»), когда начинается бактериальный обмен веществ. Если фермер хочет исключить возможные риски, он должен скармливать сухое зерно только через несколько недель, или хотя бы разбавлять его качественным зерном прошлого урожая. Консервированные кислотами зерновые можно использовать уже спустя несколько дней. Возможны спады в поедаемости из-за дегазации кислоты.

Дополнено:

После сбора урожая в первые дни и недели в зерне происходит процесс дозревания. Под этим понимают в основном коллоидные процессы, протекающие в зерне. При этом выделяется вода: зерно «потеет». Потение зерна можно обнаружить также тогда, когда в нём уже было установлено содержание сухого вещества, удовлетворяющее требованиям для хранения. Кроме того, к моменту сбора урожая и непосредственно после, активность энзимов в зёрнах очень низкая и только позже снова повышается.

В некоторых видах зерновых дозревание характеризуется очень сильно сниженной силой зародыша. Зерно, находящееся в процессе «потения», плохо подходит для кормления животных. Нужно считаться с нарушениями пищеварения, которые в т. ч. ведут к снижению продуктивности.

Из отдельных видов животных особенно нужно отметить чувствительность к «свежим зерновым» свиней и лошадей. Прежде всего, скармливание свежесобранного зерна ржи приводит к значительным нарушениям здоровья и снижению продуктивности. Исследования, проведённые на поросятах отъёмышах, которым скармливали свежесобранную рожь, и рожь, которая хранилась длительное время, показали отчётливое повышение микробиальной активности в желудке и тонком кишечнике животных при скармливании свежей ржи (Болдуан и др., 1987). Прежде всего при скармливании высокой доли свежей ржи в комбикорме заболеваниям пищеварительного тракта и резорбции подвержены молодняк и ослабленные взрослые животные.

По причине неудачного опыта при скармливании свежих зерновых, лучше начинать их применение после 4-х недельного хранения. Если же это невозможно, доля свежих зерновых в комбикормах для различных видов животных должна быть ограничена максимум до 30% (см. таблицу 1). Это ограничение также действует и при прямом скармливании свежих зерновых.

Таблица 1. Рекомендации по максимально допустимому количеству различных зерновых культур в комбикорма или общий рацион (%)

Редакция сайта premix.md благодарит за данную статью сайт http://soft-agro.com

Ссылка на оригинальную статью

При содержании сельскохозяйственных животных в помещениях климат в них создается, как правило, благодаря использованию технического оборудования (принудительная вентиляция, отопление), в соответствии с видом животных и их возрастом. Климат в помещениях может значительно отличаться от погодных условий вне таковых. Если же погодные условия экстремальны, необходимы дополнительные методы, чтобы защитить здоровье и жизнь животных.

Особенно при высокой температуре окружающей среды, связанной с высоким солнечным излучением и высокой влажностью воздуха, температура в животноводческих помещениях может подняться настолько, что она будет угрожать жизни животных. Также в помещениях без отопления экстремальные температуры негативно влияют на животных. В следствии глобального изменения климата в наших широтах нужно считаться не только с более частыми мягкими зимами, но и с экстремальными периодами жары летом. Это обуславливает нацеленные мероприятия, согласно требований закона о защите животных (параграфы 1, 2), чтобы защитить жизнь и хорошее самочувствие животных. Эти мероприятия включают в себя соответствующий менеджмент, а также применение дополнительного технического оборудования.

Основы терморегуляции сельскохозяйственных животных

Сельскохозяйственные животные поддерживают постоянную температуру своего тела, если термическая нагрузка не превышает определённые границы. Термонейтральной зоной считается температура окружающей животного среды, которая не требует затрат энергии на терморегуляцию. В этой зоне находятся оптимальные климатические условия для здоровья и продуктивности. В термонейтральной зоне также находится область термического хорошего самочувствия. Термонейтральная зона специфична для разных видов животных и изменяется с возрастом вместе с изменением соотношения объём тела: площадь поверхности тела. У молодняка термонейтральная зона находится в более высокой температурной области по сравнению со взрослыми животными. Помимо температуры окружающей среды на термонейтральную зону влияют также влажность воздуха и скорость воздуха. Три вышеназванных фактора объединяют в термогидральный комплекс. Содержание общей теплоты воздуха обозначается термином энтальпия и включает в себя сенсибельную (ощущаемую) и латентную (улетучивающуюся через испарения, не ощущаемую) теплоту.

Сельскохозяйственные животные имеют механизмы терморегуляции на случаи, когда температура окружающей среды выходит за границы термонейтральной зоны. Если температура выше термонейтральной зоны, повышается отдача теплоты из тела, а образование теплоты снижается. Это они компенсируют посредством терморегуляторного поведения, когда животные ищут затенённые области или прохладные поверхности. Температура тела может быть снижена благодаря теплопередачи (кондукции), движению воздуха (конвекции), излучению (радиации) и испарению (эвапорации). Кондукция, конвекция и радиация возможны только тогда, когда есть перепад температур. Эвапорация эффективна и без перепада температур, но при увеличивающейся относительной влажности воздуха она менее эффективна и останавливается, когда воздух насыщен влагой. Виды животных без достаточного образования пота осуществляют испарение влаги из организма преимущественно через слизистые оболочки носоглотки. Из-за частого дыхания поверхность слизистой ткани обезвоживается, что ведёт к повышенной потребности в воде. Птица увеличивает свою площадь тела раскрывая крылья и использует всю поверхность тела для отдачи тепла.

Если организм не может отдать произведённую в процессе обмена веществ теплоту, возникает гипертермия с повышением температуры тела, следствием чего может стать сердечно-сосудистый коллапс, повреждение клеток мозга и тепловой удар. Животные, пострадавшие от жары снижают потребление корма и двигательную активность, а потребление воды, напротив, возрастает. Если же в организме наступает дефицит жидкости, возникает тургор кожи, глазные яблоки западают, поверхностные сосуды менее заполнены и часто наступает смерть.

Наблюдение за климатом в животноводческом помещении

Наблюдение за климатом в помещении должно осуществляться и документироваться периодически, а в критических ситуациях – каждый час, также и ночью. Для контроля нужно задействовать принудительную вентиляцию, а также сигнализацию. Точно придерживаться рекомендаций по использованию вентиляционного оборудования. Особенное внимание нужно уделить притоку свежего воздуха, который должен равномерно подаваться в помещения с животными. Рядом должен находиться исправный генератор, чтобы в случае отключения электроэнергии гарантировать работу принудительной вентиляции.

Постоянное отслеживание погоды на специализированных сайтах или получение штормовых предупреждений помогает своевременно предпринять меры по предотвращению потерь животных. Это обязательно, когда температура на улице поднимается выше 38°С или показатель энтальпии поднимается свыше 67 кДж/кг. Особенно подвержены опасности птица и свиньи на заключительном этапе откорма.

Общие меры для предотвращения теплового стресса

Рекомендуется составить план аварийных действий в критических ситуациях, например, при отказе вентиляционного оборудования или экстремальных погодных условиях. Для этого нужны дополнительные устройства, такие как мобильные вентиляторы различных модификаций. Следующая мера для предотвращения теплового стресса – снижение плотности животных в помещениях с мая по сентябрь, например в конце откорма заполнять помещения частично.

Большое влияние на климат в помещениях имеет сама конструкция здания (теплоизоляция внешних стен и крыши, площадь окон). Особенно площадь крыши сильно влияет на нагревание помещения, если она не изолирована. Если это так, подача воздуха не должна осуществляться из пространства под кровлей.

Экранирование прямых солнечных лучей может осуществляться посадкой деревьев, а также частичным затемнением открытых площадей и окон (рулонные шторы).

Снижение температуры внутри помещений может быть достигнуто повышением воздухообмена. Нужно позаботиться, чтобы решётки воздухозаборников были свободными от загрязнений (пыль, листья). Повышение скорости воздуха в области нахождения животных ведёт к повышению конвективной отдачи тепла и значительно снижает тепловую нагрузку. Для этой цели рекомендуется использование специального воздухопровода или установка дополнительных вентиляторов. Скорость воздуха в области нахождения животных может быть повышена с 0,3 м/с до 1,3 м/с, а в экстремальных случаях до 2,5 м/с. При 1,3 м/с охлаждающий эффект составляет 3,3°С, а при 2,5 м/с – 5,6°С.

Также увлажнение крыши помещения, самого помещения или воздуха помогает снизить температуру воздуха. Для испарения необходима энергия. Она берётся из сенсибельной теплоты, благодаря чему достигается снижение температуры воздуха. Часть сенсибельной температуры в этом процессе переходит в латентную температуру, что означает возрастание относительной влажности воздуха, но энтальпия остаётся постоянной. Несмотря на это важно контролировать повышение относительной влажности воздуха, поскольку при очень высокой температуре воздуха (более 30°С) и при относительной влажности воздуха более 80% может наступить экстремальная термическая нагрузка (тепловой удар), когда теплоотдача прекращается. Поэтому энтальпия – это подходящий параметр для оценки ситуации.

Распыление воды в помещении может осуществляться различными способами в зависимости от вида полового покрытия. В свинарниках без подстилки (бетонный, щелевой пол) это может происходить посредством шланга или водопроводной системы с выпускными отверстиями или распылительными насадками. Воду можно направлять на пол или прямо на животных. При распылении под давлением (давление 50-80 бар и распылители с очень маленькими отверстиями) охлаждающий эффект составляет от 8 до 10°С, без них – 4-5°С. В птичниках намокания птицы и подстилки нужно избегать. Поэтому здесь возможно только увлажнение приточного воздуха (адиабатическое охлаждение). Благодаря чему подающийся воздух может быть охлаждён на 3-5°С. Здесь приточный воздух пропускается через увлажненный материал с очень большой площадью поверхности.

Охлаждение поступающего воздуха возможно также с помощью так называемого геотермального теплообменника. При этом используется температура в более глубоких слоях земли, воздух из которых подаётся в помещение по трубам.

Потерь из-за теплового стресса можно избежать и благодаря менеджменту кормления. Снижение кормления в жаркое и увеличение в прохладное время суток (связанное с сокращением тёмной фазы) и беспрерывное обеспечение прохладной питьевой водой помогают в этом. Наблюдение за поголовьем и техническим оборудованием в критических ситуациях должно быть постоянным (днём и ночью).

На выпасе для всех животных должна быть возможность спрятаться в тень (терморегуляторное поведение). Если нет природных источников тени (деревья, кусты, здания), нужно построить искусственные навесы.

Обобщая можно сказать, что снижение теплового стресса заключается в том, чтобы снизить производство тепла и увеличить отдачу тепла за счёт различных мер.

Специальные меры для снижения теплового стресса

Тепловой стресс у птицы

Симптомы гипертермии и методы её предотвращения подобны для различных видов птицы. Поэтому они детально описаны в разделе 5.1.1. (бройлеры и куры несушки).

Тепловой стресс у бройлеров и кур-несушек

Вся птица начинает дышать через клюв, и количество вдохов может превысить 250 в минуту. Для отдачи тепла животные стоят с раскрытыми крыльями. Потребление корма снижается, потребление воды увеличивается. Поднимать кормушки у бойлеров не рекомендуется, поскольку животные не всегда избегают корма. Если температура поднимается свыше 35°С при влажности воздуха более 75%, тогда температура тела повышается до 42°С, что ведёт к смертельным случаям. Мёртвые животные лежат, распределившись по всей площади. Голая кожа на голове синюшная, из клюва часто вытекает жидкость или жидкая кормовая каша.

Скорость воздушного потока в конце откорма (живой вес 1,5 кг) в 4,5 куб.м/голову в час при высоких показателях энтальпии (>67 кДж/кг воздуха) является недостаточной. Её нужно увеличить до 6,75 куб.м/голову в час (соответствует 4,5 куб.м/ на 1 кг живого веса), если нельзя снизить плотность животных в птичнике.

Благодаря увеличению скорости воздуха вдвое с 1,25 до 2,5 м/с охлаждающее действие можно тоже удвоить. Воздух с более высокой скоростью должен подаваться только на часть помещения, чтобы у животных был выбор. Хорошо зарекомендовали себя воздушные «души» на трети площади помещения. Скорость воздуха при температуре от 26 до 35°С может составлять от 3 до 6 м/с соответственно.

Увлажнение приточного воздуха должно осуществляться до наступления ожидаемой высокой температуры. Это позволяет снизить температуру в птичнике на 3-5°С и одновременно связывает частички пыли. Но нужно следить за влажностью наружного воздуха, которая не должна превышать 50%. Увлажнения животных и подстилки нужно избегать, относительная влажность воздуха в помещении должна быть ниже 80%. Также помогает увлажнение неизолированной крыши, особенно если воздух для вентиляции подаётся из области под ней.

Чтобы избежать дополнительных нагрузок на животных, нужно позаботиться об особенно тихом уходе за ними. Позитивно действуют дополнительные дачи витамина С через питьевую воду.

В птичниках со свободной вентиляцией (Луизиана) рекомендуется установить дополнительные переносные вентиляторы, которые включают при превышении нормальной температуры.

Тепловой стресс у индюков

Минимальная скорость воздуха в закрытых птичниках летом должна составлять минимум 4,0 куб.м/кг живой массы для индеек и минимум 5,0 куб.м/кг живой массы для индюков, в экстремальных климатических ситуациях 5-6 или 6-7 куб.м соответственно. Этого также можно достичь посредством снижения плотности заселения помещения.

Если воздух увлажняется, нужно следить за тем, чтобы относительная влажность воздуха не повышалась более 70%.

Благодаря поднятию кормушек до начала дневной жары снижается потребление корма и таким образом разгружается обмен веществ. После снижения температуры в вечерние и ночные часы животные получают возможность для неограниченного потребления корма.

Избегание беспокойства в птичнике позволяет не создавать птице лишний стресс. Во время регулярных обходов знакомым для птицы сотрудником, он стимулирует птицу встать, чтобы накопленное под ними тепло удалялось.

Тепловой стресс у уток

Минимальная скорость воздуха летом должна составлять 4,5 куб.м/кг живой массы в час, в конце откорма должна быть увеличена в три раза. Если этого нельзя достичь с помощью вентиляции, нужно снижать плотность животных в помещении.

Увлажнения животных и подстилки нужно избегать. Если в птичнике и без того высокая влажность воздуха, дополнительное его увлажнение будет критичным. Если относительная влажность воздуха свыше 70%, возможность отдачи тепла через дыхание становится ограниченной.

Ограничение возможности потребления корма должно осуществляться также, как описано для индюков. Особенно важно, чтобы вода была в свободном доступе в любой момент.

Подстилка соломы должна осуществляться тихо и аккуратно, нужно избегать скопления птицы в одном месте.

Тепловой стресс у свиней

Животные с массой до 30 кг могут компенсировать высокую температуру окружающей среды. А вот более тяжёлые особи уже при температуре свыше 28°С начинают тяжело дышать, пить больше воды и снижать потребление корма, то есть проявлять первые признаки теплового стресса. Особенно с увеличивающейся толщиной жира осложняется отдача теплоты. Высокая плотность животных в конце откорма приводит к тому, что животные могут лежать только дотрагиваясь друг к другу, что значительно ограничивает теплоотдачу. Это можно минимизировать, продавая самых тяжёлых животных в первую очередь. Больше всего тепла животные могут отдать лежа в сторонке на по возможности влажной или другой поглощающей тепло поверхности. Для этого нужна площадь минимум 1 кв. м на голову. Если это не обеспечивается, нужно обязательно позаботиться о другом способе охлаждения. В центре осеменения, а также в маточниках высокая температура в помещениях негативно влияет на показатели плодовитости.

Для свиней особенно рекомендуется увлажнение полов (шланга, стационарный водопровод) или установка душей, которые включаются по времени и могут использоваться длительное время). Особенно действенно распыление воды мельчайшими каплями в туман. Для этого водопроводы с низким и средним давлением воды не подходят, поскольку так капли получаются слишком крупными. А вот установки высокого давления дают идеальный размер капель при низком расходе воды. Но относительная влажность воздуха в помещении не должна превышать 80%.

Избежать теплового стресса позволяют также строительные мероприятия (теплоизоляция стен и крыши), соответствующая подача воздуха в свинарник, а также дополнительное оборудование для охлаждения приточного воздуха посредством увлажнения или глубинного резервуара воздуха.

Тепловой стресс у крупного рогатого скота

Также крупный рогатый скот страдает от высокой температуры воздуха. Обмен веществ у КРС образует много тепла, которое возникает из-за активности флоры рубца и образования молока. Отдача тепла ограничена из-за низкого соотношения объёма тела к его площади поверхности. Уже при температуре свыше 25°С потребление корма снижается, а вместе с ним молочная продуктивность и привесы. При содержании дойных коров и быков в конце откорма в помещениях обязательно достаточное обеспечение животных питьевой водой и дополнительная вентиляция. Также рекомендуется открыть ворота в коровниках. При содержании на лугах животные используют деревья и другие укрытия как источник тени. Если животные содержатся на лугу только частично, нужно позаботиться о навесах, если нет деревьев или зданий, образующих тень. В периоды жары также рекомендуется загонять животных в коровник в обеденные часы.

Тепловой стресс при транспортировке животных

 

Каждая транспортировка приводит к значительным моторным и психическим нагрузкам животных, более активномуэнергетическому обмену веществ, а значит, к повышенному производству тепла. Это ещё более усугубляется тем, что каждой транспортировке предшествует отлов или перегон. Поэтому эти мероприятия в летние месяцы нужно проводить ночью. Особенно важно благодаря очень тщательной подготовке обеспечить максимально спокойное обхождение с животными и использование подходящих вспомогательных средств для снижения стресса. Животные не должны получать корм перед транспортировкой, но обязателен доступ к воде. В зависимости от ожидаемой температуры на улице и длительности транспортировки плотность загрузку необходимо уменьшить на 10-20%. Нужно проверить, исправна ли вентиляция. Если есть, необходимо открыть дополнительные вентиляционные отверстия. Особенно важно при высокой температуре ехать быстро и избегать остановок.

Вентилятор автомобиля необходимо осмотреть уже при загрузке. При этом важно, чтобы он мог работать независимо от мотора автомобиля. Рекомендовано наличие дополнительных вентиляторов, которые охлаждают транспорт во время загрузки. В определенных вынужденных ситуациях рекомендуется обрызгивание свиней водой.

Если остановка загруженного транспорта неизбежна, он не должен стоять на открытом солнце. Дополнительная вентиляция перед разгрузкой, как она организована на бойнях для птицы, несёт свой позитивный эффект. Также езда транспорта без остановок позволяет избежать теплового стресса. Но плохой менеджмент на бойнях с переполненными помещениями для птицы может свести все эти меры на нет.

Если транспорт попадает в пробку или аварию, водитель обязательно должен связаться со своим предприятием или полицией, чтобы вывести свой автомобиль из пробки и обеспечить движение по другой дороге или перегрузить животных.

————————————————

Рекомендации разработаны рабочей группой 1 (сельскохозяйственные животные) объединения ветеринарных врачей для защиты животных, 2010 год, Германия. Ответственные за выпуск доктор Бодо Буш, профессор Герд Шленкер. Перевод Елены Бабенко, специально для

Редакция сайта premix.md благодарит за данную статью сайт soft-agro.com.

Ссылка на оригинальную статью

В борьбе с тепловым стрессом наша компания может порекомендовать Вам препарат Reevit c Plus.

Reevit c Plus при правильном использовании способен значительно смягчить влияние теплового стресса на поголовье животных и птиц

Высокие температуры представляют собой серьезные проблемы для всех типов птицеводства.
Тепловой стресс негативно сказывается на производстве яиц, размере яиц, потреблении корма,
показателях роста, выводимости, а также вызывает падеж птиц. Поэтому нельзя допускать образования
высокой температуры в птичнике, а высокая температура, созданная самими птицами должна быть сведена
до минимума.

В данной статье описывается, как тепловой стресс влияет на птицу, и приводятся способы
снижения влияния теплового стресса на продуктивность птицы.

Как бройлеры реагируют на тепловой стресс?

При высоких температурах птица часто меняет поведение, что позволяет ей восстановить
тепловой баланс. Во время жарких периодов птицы больше отдыхают. Некоторые птицы прислоняются к
стенам или трубам поильных систем. При высоких температурах часто возникает нехватка воздуха. В это
время повышается активность мускулатуры и, следовательно, увеличивается затрата энергии.
Нехватка воздуха обычно возникает, когда
температура достигает 30oC.
Бройлеры, как и другая домашняя птица, трудно переносят высокую температуру при высокой
относительной влажности.
Падеж из-за теплового истощения возникает очень часто, особенно у птиц с большим весом.

Как нехватка воздуха влияет на pH или кислотно-щелочной баланс бройлеров?

Обычно pH крови контролируется легкими и почками при помощи различных буферных систем, которые
предотвращают быстрые перемены в pH. При увеличении частоты дыхания у бройлеров, подвергшихся
тепловому стрессу, происходит снижение уровня углекислого газа и происходит дыхательный алкалоз
(повышенный уровень pH в крови). Тепловой стресс также снижает уровень калия и других минералов в
теле, меняя баланс электролитов тела.

Происходит ли снижение потребления корма во время теплового стресса?

При наступлении жаркого периода снижается потребление корма. Это часть физиологической адаптации
птиц к стрессу. Снижение потребления корма вытекает в снижение суточного потребления питательных
веществ, которые отвечают за рост. Однако, если организм получает меньшее количество питательных
веществ, значит он тратит меньше энергии на переваривание. Таким образом, хотя замедляются темпы
роста, птицы теперь могут легче переносить жару. Данные исследований показывают, что выжившее число
бройлеров снижается, если возрастает потребление корма во время теплового стресса, особенно во
время жарких периодов дня.

Как можно смягчить тепловой стресс?

Здания
Ряд характеристик здания, такие как его расположение, количество изоляционного материала,
количество выступов крыши очень влияют на температуру внутри здания. Расположение здания должно
быть таким, чтобы можно было использовать преимущество преобладающих ветров и таким, чтобы солнце
не светило прямо в здание.
Если при строительстве здания не была проведена изоляция свода, это можно сделать позже, что
поможет предотвратить влияние солнечного тепла на температуру внутри здания.
Изоляция будет полезна в и холодное время года, так как она сохраняет тепло. Правильная длина
выступов крыши также не допустит попадание солнечных лучей в помещение. В зданиях с изолированными
потолками вентиляционная система должна быть установлена над потолком. Дополнительная
вентиляционная система поможет также избежать проблем с повышенной влажностью зимой.

Вентиляция и Охлаждение

Правильная вентиляция необходима для снижения температуры в птичнике. Птицы не потеют и теряют
тепло через респираторный тракт, сережки, и участки без перьев под крыльями. Повышение циркуляции
воздуха помогает птицам освободиться от лишней температуры.
В птичниках без автоматической вентиляции заслонки должны быть установлены так, чтобы обеспечить
максимальное движение воздуха. При правильной вентиляции приток воздуха
будет распределяться в центре птичника, как показано на рисунке 1.

Рисунок 1.

Ничто не должно препятствовать воздушному потоку.
В птичниках с заслонками, расположенными по бокам и тоннельными вентиляторами для улучшения
вентиляции, высота заслонок и контроль вентиляционной системы должны быть скоординированы для
усиления воздушного потока (Рисунок 2). Здесь могут понадобиться
вентиляторы для создания движения воздуха внутри здания.

Рисунок 2
На всех вентиляторах должна быть защитная решетка, чтобы птицы не попали в вентилятор, а также для
безопасности сотрудников.

• В птичниках с естественной вентиляцией убедитесь, что приточные заслонки полностью открыты и
поток воздуха не преграждают высокая трава, которая растет рядом с птичником. Скосите траву вокруг
птичника и убедитесь, что она не более 15 см в высоту в пределах 15 метрах от птичника. Ветви
деревьев, которые свисают слишком низко, следует спилить.
• Удалите транспорт, оборудование, мусор, которые могут отражать тепло в птичник. Скошенная трава
вокруг птичника будут отражать в птичник меньшее количество тепла, чем голая земля. Расширьте
выступающие свесы крыши, если необходимо не допустить попадание прямых солнечных лучей в здание. В
птичниках с автоматической вентиляцией прочистите вентиляторы и убедитесь, что вся система
функционирует правильно. Убедитесь, что ремни вентиляторов хорошо закреплены и лопатки вентилятора
чистые.
• Вымойте вентиляционные решетки и проверьте, чтобы вентиляционные отверстия не были засорены.
• Установите термостат вентиляционной системы так, чтобы все вентиляторы работали постоянно на
протяжении самых жарких периодов дня.
• Вентиляционная система должна работать на протяжении всей ночи. Охлаждение помещения ночью
поможет птицам легче переносить жару на следующий день.
• Если у вас нет вентиляторов, установите их. Убедитесь, что защитная решетка ограждения
вентиляторов находится в хорошем состоянии. Перед установкой вентиляторов, проверьте, сможет ли
система электричества поддерживать дополнительную нагрузку.
• Побелите или покрасьте потолок отражающей краской, особенно в неизолированных птичниках. Эта
процедура поможет отражать тепло, но будет не эффективна для охлаждения здания. Используйте
следующий раствор: 9 кг гашеной извести на 19 л воды на 1 л поливинилацетата.
• Если изоляция крыши неправильная, используйте систему для обрызгивания крыши. Убедитесь, что
система установлена правильно. Проверьте объем, чтобы определить хватает ли воды для питья птиц и
опрыскивания крыши. В первую очередь воды должно хватать для поения.
При клеточном содержании следите, чтобы помет не стапливался в клетках птиц.
Помет затрудняет движение воздуха и образует дополнительно высокую температуру из-за естественного
процесса разложения.
Охлаждение методом испарения

Охлаждение методом испарения может значительно помочь птице перенести жару. Ограничительный фактор
системы – это внешняя влажность, так как интенсивность испарения определяет ее эффективность. В
системе охлаждения методом испарения используется горячий воздух для испарения воды. Это повышает
относительную влажность, но снижает температуру воздуха. Наиболее эффективная система
кондиционирования – это система, в которой весь приточный воздух проходит через влажную панель
охлаждения. При правильной разработке, система будет снижать температуру воздуха до 11 градусов.
Например, при 38°С и 30 % относительной влажности воздух может быть охлажден до 27°С. Система может
быть использована в зонах с высокой влажностью, так как уровни влажности снижаются до очень низких
уровней во время наиболее самых жарких периодов дня.

Другой тип системы кондиционирования это система затуманивания. В системе используется высокое
давление для создания мелкого тумана внутри здания. Исследования показывают, что затуманивание
может увеличивать эффективность вентиляционной системы на 50%. Здесь необходимо следить, чтобы
подстилка не стала слишком влажной.

Кормление и поение

Поильные системы
Очень важно обеспечить птиц необходимым количеством воды во время жарких периодов. Расширение
фронта поения для птиц напольного содержания и увеличение числа поилок поможет увеличить
потребление воды. Следует учитывать, что птицы не будут пить теплую воду так охотно, как
прохладную.

• Увеличьте фронт поения особенно для родителей и бройлеров. Наполняйте поилки свежей водой во
время жарких периодов дня, чтобы у птиц было достаточное количество прохладной питьевой воды.
• Увеличьте частоту подачи и количество воды в поильных системах.
• Если в поильной системе есть фильтр, он должен быть чистым и не затруднять движение воды.
• Промывайте закрытые поильные системы. Вода в пластиковых трубах в закрытых поильных системах
быстро достигает температуры воздуха вокруг труб.

Увеличение потребления воды во время теплового стресса повысит коэффициент выживших птиц. Многие
исследователи приписывают увеличенный процент выживших птиц, которые получали добавочные соли такие как бикарбонат калия, хлорид калия, хлорид натрия, хлорид
аммония, увеличенному потреблению воды, а не солям.
Чем полезна голодная выдержка во время тепловых стрессов?

Потреблению корма также следует уделить внимание во время жарких периодов. Обычно потребление корма
снижается и птицы могут не получать достаточное количество питательных веществ, необходимых для
роста и получения производственных показателей на желаемом уровне. Часто производители пытаются
стимулировать потребление корма в жаркие периоды, однако это может иметь обратный эффект.
Чрезмерное потребление корма повысит температуру тела птицы и, возможно, приведет к еще большему
падежу. Голодная выдержка во время жарких периодов снижает тепловую нагрузку и увеличивает процент
выживаемости. Голодная выдержка снижает выработку тепла через пищеварение, поглощение и метаболизм
питательных веществ. При движении птицы задействуется работа мышц, что вырабатывает дополнительное
тепло. В жаркой среде эта выработка тепла только повысит тепловую нагрузку. Следовательно, чтобы
снизить тепловую нагрузку птицы должны содержаться в покое. Необходимо прекратить кормление, если
температура превышает 32°С. Кормление можно прекратить, закрыв кормушки или приподняв их. Сделать
это необходимо как можно раньше, чтобы желудочно-кишечный тракт был пуст к тому времени, когда
температура в птичнике достигнет 32°С. Птиц не следует кормить пока, температура не опустится ниже
32°С вечером. Однако эту технологию не следует применять постоянно, так как показатели роста будут
снижены. Технологию следует использовать только в экстренных ситуациях.

Тепловые стрессы снижают потребление корма у бройлеров, а, следовательно, и количество питательных
веществ. Поэтому, рецептуру корма следует изменить, учитывая то, что потребление корма будет
снижено. Было бы не правильно увеличить только концентрацию протеина. Должна быть также увеличена
энергия рациона, как и, другие питательные вещества. Также важно повысить концентрацию жирных
кислот и пересчитать концентрации витаминов и минералов. Использование витамина C, как
антистрессового препарата, часто важно во время теплового стресса.
Также очень важно выбрать нужный коцидиостатик, антиоксидант и ингибитор плесени для корма,
хранящегося на складе. Не углеводы или жиры, а протеины больше способствуют производству
метаболического тепла. Следовательно, несбалансированные рационы приведут к увеличенному
производству метаболического тепла. Баланс аминокислот очень важен в рационе. В это время следует
разработать рационы с слегка заниженным уровнем протеина и применять большие количества
синтетических аминокислот, особенно метионина, лизина и треонина.

Удалите другие источники стресса

• Уменьшите плотность посадки птиц
• Не тревожите птиц во время жарких периодов.
• Не дебикируйте птицу, пока температура воздуха не будет ниже.
• Птицы должны двигаться как можно меньше.

Заключение

Содержание птицы в комфортных для нее условиях крайне необходимо во время жарких периодов.
Бройлеры в условиях теплового стресса подвергаются сильным физиологическим изменениям. Снижается
потребление корма и повышается потребление воды, поэтому необходима коррекция рационов, которая
снизит производство метаболического тепла и сохранит потребление питательных веществ на необходимом
уровне.
Необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и потребление воды в необходимом количестве.
Сокращение активности птиц во время жарких дней уменьшит тепловую нагрузку. Контролированная
голодная выдержка часто помогает увеличить процент выживших птиц во время теплового стресса.
Хороший уход за птицей и подготовка птичника, правильные программы кормления и поения
помогут снизить до минимума падеж и стресс, вызванный высокими температурами.

Редакция сайта premix.md благодарит за данную статью сайт http://www.inter.zp.ua/.

Ссылка на оригинальную статью

В борьбе с тепловым стрессом наша компания может порекомендовать Вам препарат Reevit c Plus.

Reevit c Plus при правильном использовании способен значительно смягчить влияние теплового стресса на поголовье животных и птиц

Непременное требование промышленного птицеводства — создание оптимального микроклимата внутри производственных помещений.

И если обеспечение птицы теплом, светом, свежим воздухом — практически решенный вопрос, то поддержание необходимой температуры в жаркий период года остается проблематичным. Когда на улице летом 40 °С и выше, существующая система приточно-вытяжной вентиляции не способна понизить температуру в птичнике, во внутриклеточных пространствах.

Существует несколько технологических приемов снижения температуры внутри корпусов. Для этого красят известью крыши или поливают их водой, орошают территорию вокруг и внутри помещений, переходят на ночной тип кормления. Это позволяет лишь до некоторой степени уменьшить отрицательное влияние высокой температуры.

Экстремальные условия в регионах с жарким климатом существенно нарушают у птицы обмен веществ, особенно водно-электролитный, а также обмен белков, жиров, углеводов и витаминов. Длительное воздействие избыточного тепла изменяет функции органов пищеварения, угнетая секреторную и моторно-эвакуаторную деятельность желудка, сокращая выделение панкреатического и кишечного сока. Из-за снижения выработки инсулина количество сахара в крови длительное время находится на высоком уровне, что, в свою очередь, тормозит деятельность центров голода в коре головного мозга цыплят.

В условиях теплового стресса бройлеры резко снижают потребление корма, практически оставаясь голодными, много пьют. Естественно, уменьшается прирост живой массы, что отрицательно сказывается на экономике всего производства.

Для изучения возможности снижения отрицательного влияния высоких летних температур на продуктивные качества бройлеров на птицефабрике «Октябрьская» провели эксперимент. В жаркий период года (июнь — август) сформировали по принципу аналогов три группы суточных цыплят, которых равномерно разместили в трех ярусах клеточной батареи КБУ-3.

В рационе для всех трех групп содержалось одинаковое количество сырого протеина. В корме подопытных цыплят из первой группы был дефицит обменной энергии (ОЭ). Вторая (контрольная) группа получала рекомендуемую норму. Рацион третьей группы содержал избыток энергии.

Во второй период выращивания (29-55 дней) уровень сырого протеина во всех трех группах составил 19,2 %, обменной энергии — 300, 315 и 330 ккал соответственно.

Полученные результаты показали, что при повышении в рационе уровня обменной энергии уже к 28 дням живая масса бройлеров увеличилась на 3,8-4,7 %, к концу откорма — на 4,29 % по сравнению с нормативным уровнем.

При пониженном уровне ОЭ на 5,5-1,5 % в первой группе живая масса в 28-дневном возрасте уменьшилась на 2,89 %, в конце откорма — на 3,51 % по сравнению с живой массой контрольной группы.

Различия в питательности рационов не повлияли существенно на отход цыплят. Сохранность за весь период выращивания была практически одинаковой — 96 %. Увеличение скорости роста в третьей группе обусловлено тем, что энергетически насыщенные корма использовались в организме бройлеров более эффективно при фактически одинаковом их потреблении и уменьшении расхода на единицу прироста на 3,2 %.

Следовательно, для цыплят энергетическая насыщенность рациона — важный элемент в процессе повышения эффективности использования протеина корма и превращения его в белок тушки. Механизм азотосберегающего эффекта жиров заключается в поставке энергии для образования и жизнедеятельности внутриклеточных структур (АТФ). При их дефиците клетки для пополнения своих энергетических затрат вынуждены более интенсивно использовать аминокислоты, которые должны были идти на образование белковой ткани организма.

Дополнительное введение в рацион жира позволяет более эффективно расходовать протеин корма и обеспечивает интенсивный прирост живой массы цыплят.

Вывод. Анализ полученных данных позволяет сделать вывод о целесообразности увеличения в летний период года уровня обменной энергии в рационах цыплят-бройлеров. Это позволит нивелировать отрицательное воздействие высоких температур на продуктивность птицы, исключить вынужденные простои производственных площадей, максимально использовать их для круглогодичного производства мяса в условиях жаркого климата юга России.

Автор: О. Нигоев, доктор сельскохозяйственных наук, директор птицефабрики «Октябрьская», Республика Адыгея.

Первоисточник: журнал «Птицеводческое хозяйство. Птицефабрика» №3, 2011 г.

Редакция сайта premix.md благодарит за данную статью сайт http://webpticeprom.ru.

Ссылка на оригинальную статью

В борьбе с тепловым стрессом наша компания может порекомендовать Вам препарат Reevit c Plus.

Reevit c Plus при правильном использовании способен значительно смягчить влияние теплового стресса на поголовье животных и птиц

Состав комбикорма в большой степени влияет на способность поросят в период отлучения от свиноматки переваривать пищу. Применение экструдированных зерновых в эту чувствительную для животных фазу действует на них поддерживающе. Такие зерновые лучше перевариваются и стимулируют здоровье кишечника, считает доктор Хайнрих Кляйне Клаусинг из Дюссельдорфа.

После отлучения от свиноматки для просят наступает решающее изменение в составе питания: от «жидкого кормления» молоком свиноматки, которое характеризуется высокопереваримым протеином, жиром и лактозой, к питанию, состоящему, прежде всего, из крахмала зерновых и растительного протеина. Одновременно с этим изменяется активность различных пищеварительных энзимов, и в первую очередь активность важной для переваривания крахмала амилазы (см. график «Производство энзимов после отлучения»).

С момента отлучения активность амилазы, химотрипсина и липазы краткосрочно снижается от одной четверти до одной пятой. Через две недели после отлучения концентрация липазы всё также низка, активность химотрипсина и амилазы возвращается лишь к 70 и 74 процентам соответственно от их активности в момент отлучения соответственно. Эта ситуация должна учитываться в составе комбикормов для поросят и выборе сырья для них.

Чтобы крахмал зерновых при значительно ограниченной активности амилазы мог быть переварен посредством энзимов преимущественно в тонком кишечнике, существует возможность «раскрыть» крахмал зерновых до скармливания корма посредством интенсивной технической обработки. С этим и связан «эффект продуктивности» и повышенное потребление корма за счёт лучшей его переваримости. Кроме того, так предотвращается попадание чрезмерно большого количества непереваренного крахмала в толстый кишечник. Благодаря чему развитие потенциально опасной кишечной палочки значительно снижается, как и риск возникновения диареи.

Технологии для «раскрытия» крахмала

Для обработки зерна с целью «раскрытия» крахмала на практике используют различные технологии. Термический способ (например, инфракрасное излучение, обработка горячим воздухом) заключается в использовании таких факторов влияния, как температура и длительность воздействия. При гидротермическом способе (например, тостирование) дополнительно используется влага. Комбинация гидротермических процессов (факторы влияния: температура, влага, длительность воздействия) с механической обработкой (факторы воздействия: давление и срезывающее усилие) представляет собой технологию экструдации.

Принцип экструдации объясняется самим понятием. Глагол «экструдировать» происходит из латинского языка и означает «выдавливать, выталкивать». Материал сминается в экструдерном канале в зависимости от типа устройства посредством одного или двух шнекоподобных валов различной конфигурации (одно- или двухваловые экструдеры) в поступательном движении и выдавливается через маленькие отверстия на завершающей канал. При этом в канале экструдера в зависимости от устройства создаётся высокое давление (возможно до 100 бар). Как только продукт покидает экструдер, возникает внезапное снижение давления и расширение экструдированного материала. Благодаря действию срезывающего усилия и давления, специфичному образовавшемуся во время процесса теплу и эффекту расширения структура материала значительно изменяется и достигается характерная, визуально определимая текстура.

При такой обработке материала может возникнуть высокая температура вплоть до 200°С, хотя время действия очень короткое (несколько секунд). Из-за этого такой процесс экструдации получил аббревиатуру „HTST“ (high temperatur, short time).

Следующее различие заключается в кондиционировании материала перед экструзией и введении влаги под давлением. При «влажной экструдации» с подачей воды и давления через кондиционер – оборудование для увлажнения (до 30% влаги в материале) обязательна сушка материла после экструдации.

Этот шаг обработки, очень затратный по энергии, а значит и по стоимости, до сих пор не был широко распространённым в технологии экструдации при производстве сырья для кормления сельскохозяйственных животных.

Решающим развитием известной технологии экструзии стало появление так называемой технологии opticon®. Эта технология позволяет достичь нацеленного интенсивного изменения структуры аналогично как описанный выше «влажный» процесс экструзии. Но благодаря новой концепции здесь не нужна энергетически затратная сушка обработанного материала – в конце достаточно лишь охладить продукцию. Эта технология позволяет изменять соотношение различных зерновых культур в конечном продукте и, таким образом, экономить на хранении экструдированного зерна разных видов по-отдельности на комбикормовом заводе или на сельскохозяйственном предприятии.

Разрушение молекулярной структуры

Для того, чтобы понять, как происходит «раскрытие крахмала» в зерне, необходимо взглянуть на его морфологию и химическую структуру. Зерновые содержат в зависимости от вида от 40 до 60 процентов крахмала. Чисто химически можно разделить крахмал на амилозу и амилопектин.

Амилоза (от 20 до 30% общего крахмала в зерновых культурах) состоит из связанных молекул глюкозы, которые в этих соединениях образуют длинные извилистые цепи спиралевидной формы.

Амилопектин (от 70 до 80% крахмала) – это разветвлённый полисахарид, в котором связаны от 2 000 до 200 000 молекул глюкозы.

Соотношение амилозы к амилопектину, длина цепей и степень разветвления цепей глюкозы значительно влияют на технические свойства различных видов зерновых и переваримость крахмала.

В эндосперме зерновки крахмал находится в форме отдельных гранул, чья величина составляет от 2 до 200μм. Эти зёрна крахмала очень хорошо различимы под электронным микроскопом (1000-кратное увеличение) (см. фотографию внизу слева). Они являются довольно стабильными благодаря внутренним водородным связям.

Разветвлённые молекулярные цепи амилопектина могут создавать в этих гранулах месте с неразветвленными молекулами амилозы полукристаллические и кристаллические области. Эти жесткие органические структуры не расщепляются в воде и в природной, неизмельчённой форме имеют значительное сопротивление расщеплению посредством энзимов.

Благодаря интенсивной механически-гидротермической обработке зерновых эти структуры изменяются до молекулярного уровня, крахмал «раскрывается». Главный эффект – это значительно увеличение поверхностной площади гранулы крахмала и обширное расщепление амилопектина и амилозы. Изменение структуры тоже очень хорошо видно под микроскопом. Типичные зёрна крахмала после обработки разрушаются и по большей части сплавляются в плоские, напоминающие растопленный пластик ареалы (см. фото снизу справа).

Для кормления поросят очень важно, чтобы наряду с размером и формой крахмальных зёрен можно было бы варьировать их внутренним строением (кристаллические, аморфные, желеподобные области) и видом зерновых – пшеницей, ячменем и кукурузой. Здесь всё большее влияние имеет обработка зерновых после сбора урожая.

Так исследования в области изучения зерновых показывают, что в зёрнах кукурузы во время сушки происходит изменение структуры крахмала. Кукурузу, по причине значительно более высокого процента влаги в зерне во время сбора урожая по сравнению с пшеницей и ячменем, приходится сушить гораздо интенсивнее. Крахмал из-за этого приобретает ещё худшие свойства для переваривания посредством действия энзимов. Это, наряду с другими, является причиной, почему необработанный кукурузный крахмал плохо переваривается молодыми поросятами, по сравнению, например, с необработанным крахмалом из пшеницы. Следовательно, техническое «раскрытие» играет большую роль особенно для повышения переваримости крахмала кукурузы.

Стабильное пищеварение в тонком кишечнике

Степень модификации крахмала посредством гидротермической обработки под давлением может быть определена так называемым методом амилоглюкозидазы (AMG-метод) в лаборатории LUFA Nord-West как «Степень раскрытия крахмала».

Но, по информации LUFA, нужно иметь ввиду, что определённые показатели напрямую можно сравнивать между собой только в рамках одинакового вида зерновых.

Для обеспечения качества при производстве экструдированных зерновых продукты исследуют в соответствии с установленным эталоном на степень раскрытия крахмала по методу AMG. Для использования в кормлении поросят виды зерновых, которые хорошо поддаются раскрытию, должны иметь степень раскрытия более 70%.

Расщепление жёстких структур в гранулах крахмала посредством интенсивного гидротермического воздействия под давлением обеспечивает чисто физически значительное улучшение свойств продукта к поглощению воды, а значит и способности к набуханию.

Это можно увидеть на соответствующей фотографии. В левом стакане было размешано определённое количество необработанной смеси зерновых с водой. Необработанная мука зерновых очень хорошо различима. По сравнению с этим в правом стакане с водой было смешано такое же количество экструдированной смеси зерновых культур с соответствующим количеством воды. Экструдированное зерно полностью впитало в себя воду, образовалась гомогенная кормовая каша.

Для пищеварения это имеет значительные преимущества. Потому что корм из экструдированного зерна лучше впитывает в себя желудочный сок, гомогеннее перемешивается и обеспечивает равномерное прокисление – это важная предпосылка для стабильного пищеварения в области тонкого кишечника.

А при кормлении поросят на доращивании жидким способом экструдированные зерновые позитивно обеспечивают гомогенность кормовой каши в трубопроводах и в кормушке. Корм намного хуже расслаивается и оседает в кормушке.

Экструдированные зерновые могут позитивно влиять на вкусовые качества комбикорма и увеличение потребления корма поросятами. Часть раскрытого крахмала уже в пасти поросят расщепляется амилазой слюны до мальтозы (мальтозный сахар). Благодаря чему возникает природный сладкий вкус, который позитивно влияет на вкусовые качества и потребление корма.

Более того, у поросят с ограниченной активностью амилазы удаётся достичь повышения переваримости крахмала в тонком кишечнике. При этом очень быстро освобождается глюкоза, которая абсорбируется прямо через стенки кишечника и поставляется в распоряжение обмена веществ.

Это значительное улучшение расщепления крахмала до глюкозы можно измерить благодаря специальному лабораторному способу «в пробирке». Так, например, смесь из зерновых, состоящая на 50% из пшеницы, 25% кукурузы и 25% ячменя была исследована до и после экструдации по вышеописанному способу opticon®. В экструдированной смеси через один час уже 90% крахмала были расщеплены до глюкозы, в неэкструдированной смеси – только 60% (см. график «Экструдированные зерновые расщепляются быстрее»).

Поскольку время пребывания кормовой каши в тонком кишечнике составляет менее одного часа, а потом попадает в подвздошную кишку, при скармливании только необработанной смеси зерновых в комбикорме для поросят большое количество переваренного крахмала попадает в подвздошную кишку. Это приводит к потенциальной возможности развития патогенных бактерий, таких как кишечная палочка, сальмонелла, но и патогенных организмов, характерных для подвздошной кишки, Lawsonia intracellularis, так как крахмал является для них питательной средой. Интенсивное раскрытие крахмала в смеси зерновых и их частичное введение в комбикорм для поросят может значительно повлиять на поддержание стабильной и здоровой работы подвздошной кишки.

Как уже было сказано выше, для оптимизации переваривания крахмала в тонком кишечнике наряду с включением в рецептуру экструдированной пшеницы нужно производить такую же гидротермическую обработку под давлением части вводимой в рецептуру кукурузы. Но нужно помнить и об экструдированном ячмене. Так, опыты, проведённые в Испании и других европейских странах, показывают, что при введении в комбикорм для поросят экструдированного ячменя можно значительно улучшить как привесы, так и конверсию корма. Причина этого в том, что кроме улучшенной переваримости крахмала в передней части тонкого кишечника можно наблюдать интенсивное кондиционирование фракции клетчатки при гидротермической обработке под давлением. Благодаря чему эти структурные углеводы из ячменя становятся лучше расщепляемыми и его способность связывать воду повышается. Этот фактор в последующем позитивно влияет на консистенцию навоза.

Вывод

Продуктивность и здоровье поросят можно значительно поддержать благодаря использованию в кормлении кормов, учитывающих способность животных к перевариванию. «Раскрытые зерновые» занимают в этом центральную позицию и являются сегодня не только сырьём для престартера, но и всё больше и с успехом используется в кормлении поросят на доращивании.

При включении экструдированных зерновых в комбикорма для поросят необходимо рассматривать не только один вид зерновых, поскольку комбинация из экструдированной пшеницы, кукурузы и ячменя дают дополнительные преимущества для пищеварения, продуктивности и здоровья поросят.

Благодаря доступным сегодня техническим установкам можно производить экструдированные смеси из этих трёх видов зерновых посредством гидротермического «раскрытия» под давлением.

Высокий уровень расщепляемости крахмала (в среднем выше 70%) таких смесей и их пропорциональное использование в различных видах комбикормов для поросят – между 40 и 20% в зависимости от кормовой фазы (см. таблицу «Так смешивать с экструдированными зерновыми») – переваривание крахмала будет очень нацелено использоваться в переднем кишечнике. Кроме связанного с этим «эффекта продуктивности» из-за лучшей переваримости и повышенного потребления корма в подвздошную и толстую кишку попадает меньше непереваренного крахмала. Таким образом исключается важнейший источник питания для патогенной микрофлоры, такой как E.Coli, благодаря чему дополнительно достигается снижение риска возникновения диареи у поросят.

Редакция сайта premix.md благодарит за данную статью сайт soft-agro.com в лице Елены Бабенко.

Ссылка на оригинальную статью