Высокие температуры представляют собой серьезные проблемы для всех типов птицеводства.
Тепловой стресс негативно сказывается на производстве яиц, размере яиц, потреблении корма,
показателях роста, выводимости, а также вызывает падеж птиц. Поэтому нельзя допускать образования
высокой температуры в птичнике, а высокая температура, созданная самими птицами должна быть сведена
до минимума.
В данной статье описывается, как тепловой стресс влияет на птицу, и приводятся способы
снижения влияния теплового стресса на продуктивность птицы.
Как бройлеры реагируют на тепловой стресс?
При высоких температурах птица часто меняет поведение, что позволяет ей восстановить
тепловой баланс. Во время жарких периодов птицы больше отдыхают. Некоторые птицы прислоняются к
стенам или трубам поильных систем. При высоких температурах часто возникает нехватка воздуха. В это
время повышается активность мускулатуры и, следовательно, увеличивается затрата энергии.
Нехватка воздуха обычно возникает, когда
температура достигает 30oC.
Бройлеры, как и другая домашняя птица, трудно переносят высокую температуру при высокой
относительной влажности.
Падеж из-за теплового истощения возникает очень часто, особенно у птиц с большим весом.
Как нехватка воздуха влияет на pH или кислотно-щелочной баланс бройлеров?
Обычно pH крови контролируется легкими и почками при помощи различных буферных систем, которые
предотвращают быстрые перемены в pH. При увеличении частоты дыхания у бройлеров, подвергшихся
тепловому стрессу, происходит снижение уровня углекислого газа и происходит дыхательный алкалоз
(повышенный уровень pH в крови). Тепловой стресс также снижает уровень калия и других минералов в
теле, меняя баланс электролитов тела.
Происходит ли снижение потребления корма во время теплового стресса?
При наступлении жаркого периода снижается потребление корма. Это часть физиологической адаптации
птиц к стрессу. Снижение потребления корма вытекает в снижение суточного потребления питательных
веществ, которые отвечают за рост. Однако, если организм получает меньшее количество питательных
веществ, значит он тратит меньше энергии на переваривание. Таким образом, хотя замедляются темпы
роста, птицы теперь могут легче переносить жару. Данные исследований показывают, что выжившее число
бройлеров снижается, если возрастает потребление корма во время теплового стресса, особенно во
время жарких периодов дня.
Как можно смягчить тепловой стресс?
Здания
Ряд характеристик здания, такие как его расположение, количество изоляционного материала,
количество выступов крыши очень влияют на температуру внутри здания. Расположение здания должно
быть таким, чтобы можно было использовать преимущество преобладающих ветров и таким, чтобы солнце
не светило прямо в здание.
Если при строительстве здания не была проведена изоляция свода, это можно сделать позже, что
поможет предотвратить влияние солнечного тепла на температуру внутри здания.
Изоляция будет полезна в и холодное время года, так как она сохраняет тепло. Правильная длина
выступов крыши также не допустит попадание солнечных лучей в помещение. В зданиях с изолированными
потолками вентиляционная система должна быть установлена над потолком. Дополнительная
вентиляционная система поможет также избежать проблем с повышенной влажностью зимой.
Вентиляция и Охлаждение
Правильная вентиляция необходима для снижения температуры в птичнике. Птицы не потеют и теряют
тепло через респираторный тракт, сережки, и участки без перьев под крыльями. Повышение циркуляции
воздуха помогает птицам освободиться от лишней температуры.
В птичниках без автоматической вентиляции заслонки должны быть установлены так, чтобы обеспечить
максимальное движение воздуха. При правильной вентиляции приток воздуха
будет распределяться в центре птичника, как показано на рисунке 1.
Рисунок 1.
Ничто не должно препятствовать воздушному потоку.
В птичниках с заслонками, расположенными по бокам и тоннельными вентиляторами для улучшения
вентиляции, высота заслонок и контроль вентиляционной системы должны быть скоординированы для
усиления воздушного потока (Рисунок 2). Здесь могут понадобиться
вентиляторы для создания движения воздуха внутри здания.
Рисунок 2
На всех вентиляторах должна быть защитная решетка, чтобы птицы не попали в вентилятор, а также для
безопасности сотрудников.
• В птичниках с естественной вентиляцией убедитесь, что приточные заслонки полностью открыты и
поток воздуха не преграждают высокая трава, которая растет рядом с птичником. Скосите траву вокруг
птичника и убедитесь, что она не более 15 см в высоту в пределах 15 метрах от птичника. Ветви
деревьев, которые свисают слишком низко, следует спилить.
• Удалите транспорт, оборудование, мусор, которые могут отражать тепло в птичник. Скошенная трава
вокруг птичника будут отражать в птичник меньшее количество тепла, чем голая земля. Расширьте
выступающие свесы крыши, если необходимо не допустить попадание прямых солнечных лучей в здание. В
птичниках с автоматической вентиляцией прочистите вентиляторы и убедитесь, что вся система
функционирует правильно. Убедитесь, что ремни вентиляторов хорошо закреплены и лопатки вентилятора
чистые.
• Вымойте вентиляционные решетки и проверьте, чтобы вентиляционные отверстия не были засорены.
• Установите термостат вентиляционной системы так, чтобы все вентиляторы работали постоянно на
протяжении самых жарких периодов дня.
• Вентиляционная система должна работать на протяжении всей ночи. Охлаждение помещения ночью
поможет птицам легче переносить жару на следующий день.
• Если у вас нет вентиляторов, установите их. Убедитесь, что защитная решетка ограждения
вентиляторов находится в хорошем состоянии. Перед установкой вентиляторов, проверьте, сможет ли
система электричества поддерживать дополнительную нагрузку.
• Побелите или покрасьте потолок отражающей краской, особенно в неизолированных птичниках. Эта
процедура поможет отражать тепло, но будет не эффективна для охлаждения здания. Используйте
следующий раствор: 9 кг гашеной извести на 19 л воды на 1 л поливинилацетата.
• Если изоляция крыши неправильная, используйте систему для обрызгивания крыши. Убедитесь, что
система установлена правильно. Проверьте объем, чтобы определить хватает ли воды для питья птиц и
опрыскивания крыши. В первую очередь воды должно хватать для поения.
При клеточном содержании следите, чтобы помет не стапливался в клетках птиц.
Помет затрудняет движение воздуха и образует дополнительно высокую температуру из-за естественного
процесса разложения.
Охлаждение методом испарения
Охлаждение методом испарения может значительно помочь птице перенести жару. Ограничительный фактор
системы – это внешняя влажность, так как интенсивность испарения определяет ее эффективность. В
системе охлаждения методом испарения используется горячий воздух для испарения воды. Это повышает
относительную влажность, но снижает температуру воздуха. Наиболее эффективная система
кондиционирования – это система, в которой весь приточный воздух проходит через влажную панель
охлаждения. При правильной разработке, система будет снижать температуру воздуха до 11 градусов.
Например, при 38°С и 30 % относительной влажности воздух может быть охлажден до 27°С. Система может
быть использована в зонах с высокой влажностью, так как уровни влажности снижаются до очень низких
уровней во время наиболее самых жарких периодов дня.
Другой тип системы кондиционирования это система затуманивания. В системе используется высокое
давление для создания мелкого тумана внутри здания. Исследования показывают, что затуманивание
может увеличивать эффективность вентиляционной системы на 50%. Здесь необходимо следить, чтобы
подстилка не стала слишком влажной.
Кормление и поение
Поильные системы
Очень важно обеспечить птиц необходимым количеством воды во время жарких периодов. Расширение
фронта поения для птиц напольного содержания и увеличение числа поилок поможет увеличить
потребление воды. Следует учитывать, что птицы не будут пить теплую воду так охотно, как
прохладную.
• Увеличьте фронт поения особенно для родителей и бройлеров. Наполняйте поилки свежей водой во
время жарких периодов дня, чтобы у птиц было достаточное количество прохладной питьевой воды.
• Увеличьте частоту подачи и количество воды в поильных системах.
• Если в поильной системе есть фильтр, он должен быть чистым и не затруднять движение воды.
• Промывайте закрытые поильные системы. Вода в пластиковых трубах в закрытых поильных системах
быстро достигает температуры воздуха вокруг труб.
Увеличение потребления воды во время теплового стресса повысит коэффициент выживших птиц. Многие
исследователи приписывают увеличенный процент выживших птиц, которые получали добавочные соли такие как бикарбонат калия, хлорид калия, хлорид натрия, хлорид
аммония, увеличенному потреблению воды, а не солям.
Чем полезна голодная выдержка во время тепловых стрессов?
Потреблению корма также следует уделить внимание во время жарких периодов. Обычно потребление корма
снижается и птицы могут не получать достаточное количество питательных веществ, необходимых для
роста и получения производственных показателей на желаемом уровне. Часто производители пытаются
стимулировать потребление корма в жаркие периоды, однако это может иметь обратный эффект.
Чрезмерное потребление корма повысит температуру тела птицы и, возможно, приведет к еще большему
падежу. Голодная выдержка во время жарких периодов снижает тепловую нагрузку и увеличивает процент
выживаемости. Голодная выдержка снижает выработку тепла через пищеварение, поглощение и метаболизм
питательных веществ. При движении птицы задействуется работа мышц, что вырабатывает дополнительное
тепло. В жаркой среде эта выработка тепла только повысит тепловую нагрузку. Следовательно, чтобы
снизить тепловую нагрузку птицы должны содержаться в покое. Необходимо прекратить кормление, если
температура превышает 32°С. Кормление можно прекратить, закрыв кормушки или приподняв их. Сделать
это необходимо как можно раньше, чтобы желудочно-кишечный тракт был пуст к тому времени, когда
температура в птичнике достигнет 32°С. Птиц не следует кормить пока, температура не опустится ниже
32°С вечером. Однако эту технологию не следует применять постоянно, так как показатели роста будут
снижены. Технологию следует использовать только в экстренных ситуациях.
Тепловые стрессы снижают потребление корма у бройлеров, а, следовательно, и количество питательных
веществ. Поэтому, рецептуру корма следует изменить, учитывая то, что потребление корма будет
снижено. Было бы не правильно увеличить только концентрацию протеина. Должна быть также увеличена
энергия рациона, как и, другие питательные вещества. Также важно повысить концентрацию жирных
кислот и пересчитать концентрации витаминов и минералов. Использование витамина C, как
антистрессового препарата, часто важно во время теплового стресса.
Также очень важно выбрать нужный коцидиостатик, антиоксидант и ингибитор плесени для корма,
хранящегося на складе. Не углеводы или жиры, а протеины больше способствуют производству
метаболического тепла. Следовательно, несбалансированные рационы приведут к увеличенному
производству метаболического тепла. Баланс аминокислот очень важен в рационе. В это время следует
разработать рационы с слегка заниженным уровнем протеина и применять большие количества
синтетических аминокислот, особенно метионина, лизина и треонина.
Удалите другие источники стресса
• Уменьшите плотность посадки птиц
• Не тревожите птиц во время жарких периодов.
• Не дебикируйте птицу, пока температура воздуха не будет ниже.
• Птицы должны двигаться как можно меньше.
Заключение
Содержание птицы в комфортных для нее условиях крайне необходимо во время жарких периодов.
Бройлеры в условиях теплового стресса подвергаются сильным физиологическим изменениям. Снижается
потребление корма и повышается потребление воды, поэтому необходима коррекция рационов, которая
снизит производство метаболического тепла и сохранит потребление питательных веществ на необходимом
уровне.
Необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и потребление воды в необходимом количестве.
Сокращение активности птиц во время жарких дней уменьшит тепловую нагрузку. Контролированная
голодная выдержка часто помогает увеличить процент выживших птиц во время теплового стресса.
Хороший уход за птицей и подготовка птичника, правильные программы кормления и поения
помогут снизить до минимума падеж и стресс, вызванный высокими температурами.
Редакция сайта premix.md благодарит за данную статью сайт http://www.inter.zp.ua/.
В борьбе с тепловым стрессом наша компания может порекомендовать Вам препарат Reevit c Plus.
Reevit c Plus при правильном использовании способен значительно смягчить влияние теплового стресса на поголовье животных и птиц